Farinha de Trigo Sarraceno Farovitta 200g

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O trigo sarraceno, também conhecido como trigo mourisco, surgiu na Ásia há milhares de anos e hoje é muito utilizado também na culinária do leste europeu. É energizante e nutritivo e, por ser sem glúten, sua farinha é uma alternativa para pessoas celíacas ou intolerantes ao glúten no preparo de alimentos de panificação, confeitaria e outros.

A Farinha de Trigo Sarraceno Farovitta é produzida através da moagem dos grãos de trigo sarraceno integral.

Tem baixo índice glicêmico e é fonte de proteínas de alto valor biológico, que fornecem todos os aminoácidos essenciais para o corpo humano. Contém também muitas fibras, ferro, cálcio, magnésio, manganês e outros minerais. O trigo sarraceno também é fonte de flavonoides, como a rutina (vitamina P) e a quercetina, protetores contra várias doenças. Eles possuem ação antioxidante e anticancerígena e ajudam a intensificar a ação da vitamina C, a controlar os níveis de colesterol e a manter um fluxo sanguíneo saudável.

A Farinha de Trigo Sarraceno Farovitta tem sabor suave e proporciona textura leve e macia às receitas sem glúten. Ela substitui muito bem farinhas convencionais em receitas de bolos, pães, massas, biscoitos, cookies, tortas e panquecas. É também uma boa opção para empanar peixes e carnes.

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